Перейти к основному содержанию

Сладкий тамаринд

Сладкий тамаринд (Makham thad) эпический фрукт Тайланда. Очень древний. Растет во всех провинциях Страны Улыбок. Сладкий тамаринд имеет форму стручков, покрытых кожурой от корчневого до светлокоричевого цвета , под ней сладкая мякоть и зерна. Надломив стручек, можно без труда снять кожуру. Его кушают свежим, добавляют при варке в рис, готовят с ним салаты, используется в качестве специй при приготовлении горячих блюд и всевозможных соусов. Зерна варят минут пять на среднем огне, чтоб лопнула и отделилась оболочка.

За раритетность и преданность Тайланду сладкий тамаринд попадает в нашу летопись на 3 место.

Сезон: круглый год. Сладкий тамаринд (Makham thad) эпический фрукт Тайланда. Очень древний. Растет во всех провинциях Страны Улыбок. Сладкий тамаринд имеет форму стручков, покрытых кожурой от корчневого до светлокоричевого цвета , под ней сладкая мякоть и зерна. Надломив стручек, можно без труда снять кожуру. Его кушают свежим, добавляют при варке в рис, готовят с ним салаты, используется в качестве специй при приготовлении горячих блюд и всевозможных соусов. Зерна варят минут пять на среднем огне, чтоб лопнула и отделилась оболочка. За раритетность и преданность Тайланду сладкий тамаринд попадает в нашу летопись на 3 место.