Перейти к основному содержанию

Салак

Салак salak (La kham) - маленький фрукт в змеинной шкуре.

Сезон: май — август

Цена: от 40 до 60 бат за кг

Салак salak (La kham) - маленький фрукт в змеинной шкуре.

Вкус салака

Вкус салака переменчив от сладкого до кислого, как и плотность плодов от сухой и рассыпчатой, как орешки и до сочной и хрустящей, как яблоки. 

Кожура салака чешуйчатая и напоминает шкуру змеи. Небольшие плоды под кожурой имеют по три дольки с косточкой.

Салак легко чистится, его кожура легко снимается.

Очень похож на другой фрукт Тайланда — змеиный фрукт или рагам, но есть отличия по форме, вкусу, консистенции, сезону созревания и по цене. 

Полезные свойства салака

Салак содержит дубильные вещества, богат танином, способствующим выводу вредных веществ из организма.

Обладает вяжущими и кровоостанавливающими свойствами.