«Зеленая звезда» Мишлен – с заботой об экологии
Мишлен присуждает «Зеленую звезду» ресторанам с экологически чистыми методами работы.

«Новая награда будет стимулировать использование местных ингредиентов, сокращение пищевых отходов, переработку и устойчивую гастрономию в Таиланде», - сказал г-н Гвендалл Пулленнек, международный директор Michelin Guide на пресс-конференции в Бангкоке.
«Новый символ - зеленая звезда, такая же, как звезда Мишлен, но со стеблем, так что это лист», - сказал Типпаван Нитиджессадавонг, директор Гид Мишлен в Таиланде.
Новая награда – это стимул для ресторанов и кафе, политика которых направлена на сохранение окружающей среды. Зеленую звезду Мишлен могут получить и классические рестораны, и кафе с уличной едой.
Egor Denisov
четверг, 24 сентября 2020
четверг, 24 сентября 2020
Подружимся? Подписывайтесь на нас!