Самые популярные блюда тайской кухни. Некоторые из них известны во всем мире, другие более таинственны...
Но их стоит попробовать все и иметь представление: "Что, все-таки заказывать?"
Правительство уделяет серьезное внимание уличной тайской кухне, видя в будущем страну, как «гастрономическую сверхдержаву», способную стимулировать экономику и открыть большие возможности для бизнеса и туризма.
В конце апреля в Бангкоке состоялось мероприятие «Вкус уличной еды 4.0 – будущие обновления», на котором заместитель министра промышленности г-н Сомчай Харнирун отметил: «Продавцы уличной продовольственной продукции являются предпринимателями на низовом уровне, но это мощный механизм, способствующий экономическому росту страны».
По оценке аналитиков, в настоящее время в Таиланде насчитывается более 103 000 уличных продовольственных лавок. В 2017 году уличная еда создала экономическую стоимость в 270 миллиардов бат, что на 4,3% больше, чем в 2016 году и, продолжает неуклонно расти.
Ожидается, что экономическая ценность уличной еды в 2021 году возрастет до 340 миллиардов бат, что в среднем составит увеличение на 5,3% в год.
На протяжении нескольких лет, уличная еда Бангкока признана лучшей в мире, а Чайнатаун Бангкока признан одним из лучших столичных районов для уличной кухни.
Премьер-министр генерал Прают Чан-Оча:
Уличная еда в Тайланде – это уникальная особенность Королевства, которую не встретить в других странах. Туристам не составит труда найти вкусные блюда в Таиланде.
Премьер-министр Прают Чан-Оча призвал поставщиков продуктов питания сосредоточиться на гигиенических условиях, чистоте и безопасности, а также на здоровой окружающей среде вокруг их кафе и стоек.
Уличная еда в Таиланде объединяет различные предложения готовых к употреблению блюд, закусок, фруктов и напитков, продаваемых в продуктовых ларьках или тележках на улице.
Бангкокская столичная Администрация и другие столичные ведомства работают над тем, чтобы гарантировать, что Бангкок по-прежнему предлагает местным жителям и иностранным туристам здоровую уличную еду, которая соответствует универсальным гигиеническим стандартам.
Культура уличной еды способствует позиционированию Таиланда как Кухни Мира.
За неповторимый вкус тайская кухня получила признание во всем мире.
Самые популярные блюда тайской кухни. Некоторые из них известны во всем мире, другие более таинственны...
Но их стоит попробовать все и иметь представление: "Что, все-таки заказывать?"